《觀光股》漢來美食「島語」插旗高雄 年營收拚逾5億元
14:402025/08/22 時報資訊 林資傑 、高雄
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)進駐高雄漢神百貨8樓，斥資近2億元打造被譽為全台最難訂位的「島語」自助餐廳全台第2店，主打「島語之上還有風景，味覺之巔不設上限」概念，預估可望貢獻年營收達逾5億元，並有望在1～2年內回本。
漢來美食2023年10月推出高檔自助餐品牌「島語」，講究餐食、服務與氛圍三者平衡，強調一島台搭配一款主題餐酒特色，位於台北漢來大飯店的首家「島語」台北漢來店，開幕以來一位難求、幾乎天天爆滿，被被網友號稱為「全台最難訂位餐廳」。
漢來美食斥資近2億元，於高雄漢神百貨打造「島語」二店高雄漢神店，相較首店以「Fine Dining」為核心概念，二店進化成「重新定義自助餐的尊榮體驗」，全場660坪空間僅設350席，以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔座位，讓用餐顧客不會受往來取餐顧客干擾。
「島語」高雄漢神店持續實踐高端餐飲的Wine Pairing，以9座島檯匯聚世界珍饈美饌，並主打「島語之上還有風景，味覺之巔不設上限」概念，融入日式「板前」服務模式，同步升級餐食相對應的佐餐酒品項，追求餐食、服務與氛圍三者平衡的究極品味。
漢來美食指出，7家「漢來海港」及1家「島語」每年貢獻集團營收近4成，其中「島語」台北漢來店年營收貢獻達5億元、開業約2年後回本，預期空間更大的高雄漢神店年營收可達逾5億元，目標1～2年內回本。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250822002772-260410?chdtv
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